Speisekarte
Entdecken Sie unsere Spezialitäten
113.00 €
Savoyardische Tartine
Landbrot, karamellisierte Zwiebeln, Tome de Savoie, Rohschinken, mit Senf verfeinerte Crème
213.00 €
Hausgemachtes Gravlax vom Lachs
Mit Kräutern und skandinavischen Gewürzen marinierter Lachs, hauchdünn geschnitten und mit einer Dillschaum serviert
314.00 €
Thunfisch-Tatar mit asiatischer Sauce
Per Hand gehackter roter Thunfisch, akzentuiert mit einer Soja-Sesam-Ingwer-Sauce und Limettenzeste.