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Scoprite le nostre specialità
Gravlax di Salmone fatto in casa
Firma dello chefSalmone marinato alle erbe, emulsione di chutney di mango, mesclun croccante
Aumônière di Capra con Marmellata di Fichi e Cipolle
Croccante di capra fresca, confit di fico e cipolla, rucola
Tartare di Tonno con Salsa Asiatica
Firma dello chefTonno rosso scottato, sesamo, salsa di soia e zenzero, avocado
Uovo Sodo su Insalata e Chips di Bacon
Uovo perfetto a 64°, insalata riccia, pancetta croccante, vinaigrette tiepida