Nuestros Menús
Descubra nuestras fórmulas
De entrantes
Plato de Carpaccio de Res
Carpaccio de res, lascas de parmesano, pesto de rúcula
Tomates Burrata
Una delicada composición de tomates maduros y burrata cremosa, rociada con aceite de oliva fragante y terminada con un toque de albahaca fresca.
Tartar de Atún con Salsa Asiática
Atún rojo cortado a cuchillo, realzado con una salsa de soja, sésamo, jengibre y ralladura de lima.
De platos
Filete mignon con salsa de mostaza
Un suculento filete mignon, delicadamente preparado y servido con una rica salsa de mostaza, elevando los sabores a un nuevo nivel de elegancia.
Medio Magret de Pato con Salsa de Frambuesa
Medio magret de pato rosado, reducción de vinagre balsámico con frambuesa
Atún con Salsa Asiática
Filete de atún sellado, bañado en una crema de limón fresco y hierbas del jardín
Bavette con salsa a elección
Corte de res seleccionado, salsa del día y guarnición de temporada
Servidos con gratinado dauphinois y verduras frescas del mercado
Postres caseros
Isla Flotante
Una delicada nube de merengue, que flota suavemente sobre una cremosa crème anglaise, adornada con caramelo y almendras tostadas.
Panna Cotta Caramelo de Mantequilla Salada
Un delicado flan italiano infusionado con los ricos sabores del caramelo de mantequilla salada, servido elegantemente para deleitar el paladar.
Fondant de Chocolate
Un corazón de chocolate negro fundente se despliega bajo una corteza delicadamente crujiente. Acompañado de una bola de helado de vainilla artesanal, este postre revela sutiles notas de café y almendra, para una experiencia gustativa inolvidable.
Crema Catalana de Vainilla
Crema suave con vainilla de Madagascar, caramelizada a la llama.
De entrantes
Plato de Carpaccio de Res
Carpaccio de res, lascas de parmesano, pesto de rúcula
Tomates Burrata
Una delicada composición de tomates maduros y burrata cremosa, rociada con aceite de oliva fragante y terminada con un toque de albahaca fresca.
Tartar de Atún con Salsa Asiática
Atún rojo cortado a cuchillo, realzado con una salsa de soja, sésamo, jengibre y ralladura de lima.
De platos
Supremo de ave con salsa de ajo negro
Supremo de pollo de corral glaseado con sabores asiáticos, salteado de verduras crujientes
Filete mignon con salsa de mostaza
Un suculento filete mignon, delicadamente preparado y servido con una rica salsa de mostaza, elevando los sabores a un nuevo nivel de elegancia.
Medio Magret de Pato con Salsa de Frambuesa
Medio magret de pato rosado, reducción de vinagre balsámico con frambuesa
Atún con Salsa Asiática
Filete de atún sellado, bañado en una crema de limón fresco y hierbas del jardín
Bavette con salsa a elección
Corte de res seleccionado, salsa del día y guarnición de temporada
Servidos con gratinado dauphinois y verduras frescas del mercado
Postres caseros
Panna Cotta Caramelo de Mantequilla Salada
Un delicado flan italiano infusionado con los ricos sabores del caramelo de mantequilla salada, servido elegantemente para deleitar el paladar.
Isla Flotante
Una delicada nube de merengue, que flota suavemente sobre una cremosa crème anglaise, adornada con caramelo y almendras tostadas.
Fondant de Chocolate
Un corazón de chocolate negro fundente se despliega bajo una corteza delicadamente crujiente. Acompañado de una bola de helado de vainilla artesanal, este postre revela sutiles notas de café y almendra, para una experiencia gustativa inolvidable.
Crema Catalana de Vainilla
Crema suave con vainilla de Madagascar, caramelizada a la llama.
De entrantes
Plato de Carpaccio de Res
Carpaccio de res, lascas de parmesano, pesto de rúcula
Tomates Burrata
Una delicada composición de tomates maduros y burrata cremosa, rociada con aceite de oliva fragante y terminada con un toque de albahaca fresca.
Tartar de Atún con Salsa Asiática
Atún rojo cortado a cuchillo, realzado con una salsa de soja, sésamo, jengibre y ralladura de lima.
De platos
Medio Magret de Pato con Salsa de Frambuesa
Medio magret de pato rosado, reducción de vinagre balsámico con frambuesa
Atún con Salsa Asiática
Filete de atún sellado, bañado en una crema de limón fresco y hierbas del jardín
Bavette con salsa a elección
Corte de res seleccionado, salsa del día y guarnición de temporada
Filete mignon con salsa de mostaza
Un suculento filete mignon, delicadamente preparado y servido con una rica salsa de mostaza, elevando los sabores a un nuevo nivel de elegancia.
Supremo de ave con salsa de ajo negro
Supremo de pollo de corral glaseado con sabores asiáticos, salteado de verduras crujientes
Servidos con gratinado dauphinois y verduras frescas del mercado
Postres caseros
Panna Cotta Caramelo de Mantequilla Salada
Un delicado flan italiano infusionado con los ricos sabores del caramelo de mantequilla salada, servido elegantemente para deleitar el paladar.
Isla Flotante
Una delicada nube de merengue, que flota suavemente sobre una cremosa crème anglaise, adornada con caramelo y almendras tostadas.
Fondant de Chocolate
Un corazón de chocolate negro fundente se despliega bajo una corteza delicadamente crujiente. Acompañado de una bola de helado de vainilla artesanal, este postre revela sutiles notas de café y almendra, para una experiencia gustativa inolvidable.
Crema Catalana de Vainilla
Crema suave con vainilla de Madagascar, caramelizada a la llama.